بررسی نقش پیشگویی‌کنندگی الگوی غذایی بر پوسیدگی دندانی

  • Alireza Rahbar علیرضا رهبر استاد، گروه تغذیه، مرکز تحقیقات طب گرمسیری خلیج فارس، دانشگاه علوم پزشکی بوشهر، بوشهر، ایران
  • Batool Amiri بتول امیری متخصص پزشکی اجتماعی، مرکز توسعه تحقیقات بالینی، بیمارستان شهدای خلیج فارس، دانشگاه علوم پزشکی بوشهر، بوشهر، ایران
  • Zeinab Khojaste زینب خجسته دانشجوی دندان‌پزشکی، کمیته‌ی تحقیقات دانشجویی، دانشکده‌ی دند‌ان‌پزشکی، دانشگاه علوم پزشکی بوشهر، بوشهر، ایران
  • Mohammad Reza Hosseini محمدرضا حسینی دانشجوی دندان‌پزشکی، کمیته‌ی تحقیقات دانشجویی، دانشکده‌ی دند‌ان‌پزشکی، دانشگاه علوم پزشکی بوشهر، بوشهر، ایران
  • Najmeh Savadi نجمه سوادی استادیار، گروه سلامت دهان و دندان‌پزشکی اجتماعی، دانشکده‌ی دند‌ان‌پزشکی، دانشگاه علوم پزشکی بوشهر، بوشهر، ایران

چکیده

مقدمه: تغذيه‌ی سالم و ايجاد عادات غذايي مناسب در دوران کودکی، می‌تواند شرایط مساعدي را جهت سلامت مطلوب حفره‌ی دهان فراهم سازد. اين مطالعه با هدف بررسی ارتباط پوسیدگی دندان و الگوی غذایی در کودکان مراجعه‌کننده به مراکز دندان‌پزشکی بوشهر در سال 1401 انجام گرفت.

مواد و روش‌ها: این پژوهش مقطعی، بر روی 178 نفر از کودکان مراجعه‌کننده به مراکز دندان‌پزشکی بوشهر انجام شد. برای اندازه‌گیری پوسیدگی دندان، از شاخصDMFT/ dmft  و برای بررسی الگوی غذایی، از نسخه‌ی فارسی پرسش‌نامه‌ی بسامد غذایی استفاده شد. برای بررسی ارتباط پوسیدگی دندان و الگوی غذایی از مدل رگرسیون خطی سلسله‌مراتبی استفاده شد؛ بدین‌گونه که متغیرهای اثرگذار بر پوسیدگی در چهار بلوک عوامل جمعيت‌شناختي، عوامل رفتاري، عوامل اجتماعی- اقتصادی و ميزان دريافت مواد غذايي قرار داده شدند تا با تعدیل اثر سه بلوک اول، اثر بلوک ميزان دريافت مواد غذايي در پیش‌بینی شاخص dmft، DMFT و مجموع این دو شاخص (DMFT+dmft) بررسی شود.

یافته‌ها: نتایج رگرسیون خطی سلسله‌مراتبی نشان داد که در مدل نهایی، مقدار ضریب تعیین تعدیل شده برای شاخص DMFT (0/63 adjusted R square: و 0/001p value < )، برای شاخص  dmft (98/0adjusted R square: و 0/001 p value <) و برای مجموع این دو شاخص DMFT+dmft (0/59 adjusted R square: و 0/001 p value < ) می‌باشد. نقش پیشگویی‌کننده‌ی الگوی غذایی به تنهایی (R2 change) بر شاخص‌های DMFT، dmft و DMFT+dmft به ترتیب 0/30، 0/52 و 0/45 بود که نشانگر نقش پیشگویی‌کننده بالاتری نسبت به عوامل رفتاری، جمعیت‌شناختی و اقتصادی- اجتماعی می‌باشد.

نتیجه‌گیری: در مطالعه‌ی حاضر، ارتباط بین پوسیدگی دندان و الگوی غذایی تأیید شد و مشاهده شد الگوی غذایی، بیشترین نقش را در میزان پوسیدگی دندان‌های شیری، دائمی و هر دو در این گروه سنی کودکان دارد. خصوصیات جمعیت‌شناختی، وضعیت اجتماعی- اقتصادی خانواده و ویژگی‌های رفتاری به ترتیب در درجات بعدی قرار داشته و سهم کمتری در بدتر شدن این شاخص‌ها ایفا می‌کردند.

واژه‌هاي کلیدي: پوسیدگی دندانی، الگوی غذایی، شاخص DMF

مراجع

1. Sheiham A, James W. Diet and dental caries: the pivotal role of free sugars reempHasized. J Dent Res 2015; 94(10): 1341-7.
2. Hujoel PP, Lingström P. Nutrition, dental caries and periodontal disease: a narrative review. J Clin Periodontol 2017; 44: S79-84.
3. Amini M, Dadkhah Piraghaj M, Khosravi M, Lotfollahi N. Dietary patterns and obesity associated factors in primary school children. Nutr Food Sci Res 2018; 5(1): 1-8.
4. Talebi M, Saraf Shirazi A, Esmaili H. The relationship between diet and oral hygiene and gingival status in private preschool children in the city of Mashhad [in Persian]. J Mashhad Dent Sch 2005; 29(3,4): 134-223.
5. Dean JA, Avery DR, McDonald RE. Dentistry for the child and adolescent. St. Louis, Missouri: Mosby; 2011.
6. Hallett KB, O'Rourke PK. Pattern and severity of early childhood caries. Community Dent Oral Epidemiol 2006; 34(1): 25-35.
7. Vaisi Raygani A, Jalali R, Ghobadi A, Salari N. The prevalence of dental caries in deciduous and permanent teeth in Iranian children: a systematic review and meta-analysis. Res Dent Sci 2018; 15(3): 180-9.
8. Mikkilä V, Vepsäläinen H, Saloheimo T, Gonzalez SA, Meisel JD, Hu G, et al. An international comparison of dietary patterns in 9-11-year-old children. Int J Obes Suppl 2015; 5(2): S17-21.
9. Abdi F, Atarodi KZ, Mirmiran P, Esteki T. Surveying global and Iranian food consumption patterns: A review of the literature. 2015; 5(2): 159-67.
10. Thomson JL, Landry AS, Tussing-HumpHreys LM, Goodman MH. Diet quality of children in the United States by body mass index and sociodemograpHic characteristics. Obes Sci Pract 2020; 6(1): 84-98.
11. Petti S, Cairella G, Tarsitanl G. Rampant early childhood dental decay: an example from Italy. J Public Health Dent 2000; 60(3): 159-66.
12. Seminario AL, Velan E. Vitamin D and dental caries in primary dentition. J Dent Child (Chic) 2016; 83(3): 114-9.
13. Arcella D, Ottolenghi L, Polimeni A, Leclercq C. The relationship between frequency of carbohydrates intake and dental caries: a cross-sectional study in Italian teenagers. Public Health Nutr 2002; 5(4): 553-60.
14. Levine RS. Caries experience and bedtime consumption of sugar-sweetened food and drinks-a survey of 600 children. Community Dent Health 2001; 18(4): 228-31.
15. Blostein FA, Jansen EC, Jones AD, Marshall TA, Foxman B. Dietary patterns associated with dental caries in adults in the United States. Community Dent Oral Epidemiol 2020; 48(2): 119-29.
16. Huew R, Waterhouse P, Moynihan P, Kometa S, Maguire A. Dental caries and its association with diet and dental erosion in Libyan schoolchildren. Int J Paediatr Dent 2012; 22(1): 68-76.
17. Amin TT, Al-Abad BM. Oral hygiene practices, dental knowledge, dietary habits and their relation to caries among male primary school children in Al Hassa, Saudi Arabia. Int J Dent Hyg 2008; 6(4): 361-70.
18. Mohtadinia J, Ejtehad H, Kalejahi PN. The relationship between dental carries and body mass index and food habits in children referred to dentistry clinic of Tabriz university of medical sciences [in Persian]. Yafte 2011; 12(3): 71-8.
19. Montazeri F, Karaji Bani M, Esmaeili M. Relationship between the food intakes and obesity with dental caries among6-11 years old children referred to Pediatric dental clinic of Zahedan [in Persian]. J Sabzevar Univ Med Sci 2015; 22(3): 350-8.
20. Faezi M, Farhadi S, NikKerdar H. Correlation between DMFT, diet and social factors in primary school children of Tehran-Iran in 2009-2010 [in Persian]. J Mashhad Dent Sch 2012; 36(2): 141-8.
21. Sayegh A, Dini EL, Holt RD, Bedi R. Food and drink consumption, sociodemographic factors and dental caries in 4-5-year-old children in Amman, Jordan. Br Dent J 2002; 193(1): 37-42.
22. Hosseini Esfahani F, Asghari G, Mirmiran P, Azizi F. Reproducibility and relative validity of food group intake in a food frequency questionnaire developed for the Tehran Lipid and Glucose Study. J Epidemiol 2010; 20(2): 150-8.
23. Mehrabkhani M, Rashidi AA, Haghighi S, Movahed T, Nematy M. Examining diet quality using the Healthy Eating Index among children of 3 to 6 years old in Mashhad [in Persian]. Med J Mashhad Univ Med Sci 2016; 59(4): 233-42.
24. Karimi Zarchi AA, Rabbani M, Shahroodi P. Comparison of teeth parameters and their related factors in 6- to 12-year-old children. J Mil Med 2010; 12(3): 137-42.
25. Abedini H. Prevalence and causes of decay in primary teeth of children aged 2-6 years in Kashan [in Persian]. J Ilam Univ Med Sci 2013, 21(5): 115-23.
26. Marasouli P, Mohammadi Khoshrou M, Hoseinzadeh M, Niknejad E. Survey of dmft and DMFT indices in Urmia Orphanges in 6-18 year-old individuals in 2014. Stud Med Sci 2016; 27(8): 729-34.
27. Ghandahari-Motlagh M, Zeraati H. Dental health status in 3-5 year old kindergarten children in Tehran-Iran in 2003. FID 2005; 2(1): 18-20.
28. Mazloomi Mahmoodabad S, Roohani Tanekaboni N. Survey of some related factors to oral health in high school female students in Yazd, on the basis of health behavior model (HBM) [in Persian]. J Birjand Univ Med Sci 2008; 15(3): 40-7.
29. Guadagni MG, Cocchi S, Tagariello T, Piana G. Caries and adolescents. Minerva Stomatol 2005; 54(10): 541-50.
30. Hashizume LN, Shinada K, Kawaguchi Y. Dental caries prevalence in Brazilian schoolchildren resident in Japan. J Oral Sci 2006; 48(2): 51-7.
31. Chaffin JG, Pai SCS, Bagramian RA. Caries prevalence in northwest Michigan migrant children. J Dent Child (Chic) 2003; 70(2): 124-9.
چاپ شده
2024-05-08
استناد به مقاله
1.
علیرضا رهبرAR, بتول امیریBA, زینب خجستهZK, محمدرضا حسینیMRH, نجمه سوادیNS. بررسی نقش پیشگویی‌کنندگی الگوی غذایی بر پوسیدگی دندانی. مجله دانشکده دندانپزشکی اصفهان [اینترنت]. 8می2024 [ارجاع شده 24می2024];. Available from: https://jids.journalonweb.ir/index.php/jids/article/view/2114

میزان دانلود در سال میلادی جاری

Download data is not yet available.

سخن سردبیر

دکتر رامین مشرف

مجله‌ دانشکده دندان‌پزشکی اصفهان از سال 1383 به زبان فارسی و با هدف انتشار ماحصل زحمات پژوهشی اساتید و دانشجویان دندان‌پزشکی ....

ادامه

شماره کنونی

پشتیبانی و راهنمایی

         doaj

 

Copyright © 2021, This is an original open-access article distributed under the terms of the Creative Commons Attribution-noncommercial 4.0 International License which permits copy and redistribute of the material just in noncommercial usages with proper citation.

کلیه حقوق مادی و معنوی این سایت متعلق به دانشگاه علوم پزشکی اصفهان می باشد